17 Bir Kerajinan Lokal Terbaik Chicago
17 Bir Kerajinan Lokal Terbaik Chicago – Apa yang Harus Diminum Musim Panas Ini dan Setelahnya. Itu sulit—brutal, bahkan—namun, meskipun mengalami kesulitan besar, kami berhasil menelusuri menu bir kolektif di daerah itu, menyusun daftar periksa yang harus diminum yang menurut kami tepat sasaran.
17 Bir Kerajinan Lokal Terbaik Chicago
Baca Juga : 7 Merek Bir Korea Terbaik untuk Dicoba
brouwerijlane – Bagaimana kami melakukannya: Untuk menghindari air keruh dari batch eksperimental satu kali dan spesial musiman yang sulit dipahami, kami tetap menggunakan varietas yang tersedia sepanjang tahun. Kami membatasi pencarian kami pada bir yang diseduh dalam jarak 50 mil dari Loop, dan kami melewatkan semua rantai (maaf, Rock Bottom).
Kami membaca ulasan yang tak terhitung jumlahnya dan berkonsultasi dengan orang sombong bir yang gigih, tetapi kami membuat potongan terakhir menggunakan instrumen kami yang paling tajam: selera kami sendiri, disetel dengan baik setelah mencicipi 159 bir. Tapi Anda tidak perlu mengambil kata kami untuk itu. Tumpahkan pemikiran Anda di bagian komentar di bawah. Kami selalu siap untuk putaran berikutnya.
Crown’s Special Forces IPA
Dengan delapan dosis hop, Pasukan Khusus tidak mengecilkan violet: Sementara beberapa bir pale India (IPA) bertujuan untuk menyeimbangkan kepahitan dengan bunga wangi, bir ini datang untuk menyelamatkan dengan hasil akhir malt yang menarik. Ini adalah satu liter yang layak dibangkitkan untuk menghormati US Army Ranger untuk siapa namanya. Pikirkan barbekyu halaman belakang yang lebih baik anak nakal, bukan hot dog pada Empat Juli. 6,4% alkohol berdasarkan volume (ABV). $5 pint, $14 kendi.
Emmett’s McCarthy Red Ale
Datang musim panas ini ke multipleks di dekat Anda: Snake Plissken kembali di Escape from Navy Pier, melawan milisi Build-A-Bears yang dipersenjatai dengan gula-gula air asin. Dengan kemenangan, pahlawan kita meraih McCarthy yang sedingin es, menoleh ke arah matahari nuklir, dan menyipitkan mata yang satu Anda tahu, tarif film aksi yang khas. Jika, setelah membayar sepuluh dolar untuk sebuah kegagalan box-office, Anda bisa menggunakan minuman, membuat seperti Plissken dan meraih bir merah hoppy, karamel ini pengisi ulang postfilm yang bagus. 5,2% ABV. $5 pint, $14 pitcher, $135 setengah barel.
Emmett’s Victory Pale Ale
Seperti yang ditulis Dr. Seuss tentang bir pucat berbunga-bunga yang menyenangkan ini dalam volume yang telah lama hilang One Beer, Two Beer, This Beer? Ya, Bir: “Saya akan meminumnya di atas burung. Saya akan meminumnya di taman. Saya akan meminumnya di sini atau di sana. Saya akan meminumnya di mana saja.” 5,6% AB. $5 pint, $14 growler ($10 isi ulang).
Figure Eight’s Where Lizards Dare
Ada beberapa yang akan memuji kakak minuman ini, Snake Pro, IPA kekaisaran yang memutar setiap dial hingga 11. Kami bukan orang-orang itu, tetapi kami menyukainya karena satu alasan : Menjadi besar di Snake Pro meninggalkan ruang di jajaran F8 untuk IPA yang lebih halus, dan Lizard hampir seperti krim dalam krim. Jika Anda mengunjungi tempat pembuatan bir etalase, jangan lewatkan Scapegoat ESB atau Black Corridor imperial chocolate stout, dua penuang nitrogen yang akan menduduki puncak daftar kami jika tersedia sepanjang tahun (ya, itu petunjuk). 4% AB. $4 pint, $6,50/22 ons. botol.
Finch’s Cut Throat
Ale pucat ini baru saja menetas pada bulan April, tetapi sekitar 50 bar lokal telah mengambilnya dan meletakkannya di draft (kaleng di tekan untuk akhir musim panas ini). Biskuit di ujung depan, Cut Throat membuat Anda mengharapkan hasil akhir yang halus dan lembut, tetapi malah menarik pukulan cubitan di waktu permainan, diakhiri dengan snap spearmint yang tajam sempurna untuk satu atau dua ronde dengan teman-teman yang mengikuti permainan softball mingguan Anda. 5,5% ABV. $5,50 liter.
5 Rabbit’s 5 Lizard
Pegang tamale Anda. Tempat pembuatan bir 5 Rabbit yang baru lahir mengambil resep tradisional dan mengolahnya kembali dengan cita rasa Amerika Latin: Bayangkan jika witbier Anda bosan dengan dinginnya kelembapan di Brussel dan berlibur musim semi ke Meksiko. Hasilnya adalah bir gandum ala Belgia, ala Meksiko, dengan nada ketumbar, markisa, dan jeruk. Singkatnya: limey (dan enak). 4,3% ABV. $5 pint.
Lincolnshire Lager Flatlander
Tunggu dulu, para pembenci: Bir ini bukan untukmu; itu untuk ayah atau saudara laki-laki atau klien Anda yang bersumpah dia lebih suka memiliki Bud. Kesalahan yang kami temukan dengan penawaran satu nada Flatlander lainnya bukanlah penipu di sini, karena rasa jagung ringan LL akan sangat familiar bagi penggemar bir Amerika arus utama tetapi membuat mereka minum lokal. Anda, sementara itu, dapat memesan Jackson Wit Flatlander yang rapi dan menepuk punggung Anda sendiri karena menyebarkan Injil kerajinan. 4,9% ABV. $4,25 pint, $14 pitcher, $95 tong setengah barel.
Flossmoor Station’s Gandy Dancer Honey Ale
Kami tidak tahu mengapa Flossmoor tidak membotolkan pale ale yang manis dan menyenangkan ini, kecuali jika itu melibatkan semacam kontrak eksklusivitas nektar-of-the-gods. Mungkin kerumitan licik bir terlalu bagus untuk manusia biasa yang berbelanja di toko kelontong. 5,8% ABV. $4,50 pint, $13 kendi.
Iron Horse Stout di Stasiun Flossmoor
Tentu saja, Guinness adalah minuman yang mudah didekati untuk minum maraton sehari dan mewarnai sungai, tetapi locavore sejati akan mengambil alternatif domestik oat ini untuk St. Pat’s, South Side Irish-style yang otentik . 5,6% AB. $4,50 pint, $15,95 growler ($11,95 isi ulang)
Pullman Brown Ale Flossmoor Station
Ada sesuatu yang benar-benar kolonial tentang cokelat besar dan kenyal ini. Itu yang kami inginkan di kantin kami saat menyeberangi Delaware tonik kulit khas Amerika yang menghangatkan dada di jalan setapak yang tertutup es. Jika tidak ada pembangunan bangsa di cakrawala Anda, hadiahi diri Anda dengan satu pint di akhir perjalanan yang menguatkan: Stasiun Flossmoor hanya beberapa langkah dari jalur Metra Electric District. 6% AB. $4,50 pint, $50/28-pint tong
Goose Island’s Fleur
Bayangkan beranda selatan nenek Anda, lengkap dengan sebotol es teh yang diseduh dengan sinar matahari. Sekarang bayangkan adegan itu dibawa ke dek belakang Anda yang mabuk. Itulah Fleur, bir yang diseduh dengan kembang sepatu dan kombucha yang mungkin saja terasa sakit sakarin atau basi teh celup, tetapi justru merupakan wahyu yang disambut baik, menggemakan profil bir pucat yang khas tetapi menarik rasanya dari tempat yang paling tidak terduga. 5,2% ABV. $10,99 empat bungkus.
Pepe Nero Pulau Angsa
Disebut saison hitam, Pepe berwarna gelap seperti arang dan primal seperti daging mentah. Pikirkan serpihan kayu, merica, dan au jus yang paling langka—berdarah, bahkan dengan rasa manis yang bersahaja. Kita mungkin berada di tengah musim panas sekarang, tapi ingat hari-hari ketika terlalu dingin untuk menyalakan panggangan, apalagi menggigil di luar selama lima menit? Pepe adalah untuk saat itu. 6% AB. $7,99/22 ons. botol
Sofie Pulau Angsa
Pindah, Miller. Ternyata Sofie benar-benar sampanye bir, dengan lebih banyak gelembung per selera daripada jeroboam bir. Segar dan lincah, saison ini akan menyenangkan peminum anggur bersoda dan pecinta makanan laut, tetapi aroma jeruknya membuat kita berpikir untuk sarapan atau lebih baik lagi mandi pengantin yang trendi. Sebuah nasihat untuk pengiring pengantin yang terlalu banyak bekerja: Mengapa mencampur beermosas ketika Anda dapat mengangkat seruling dari gadis lancang ini? 6,5% ABV. $7/12 ons. tuang, $15/22 ons. botol.
Daisy Cutter Setengah Acre’s Pale Ale
Di masa lalu, Ayah membuka sekaleng Coors setelah ekspedisi pemotongan rumput mingguannya, tetapi sophistidad hari ini beralih ke Daisy Cutter, bir pucat tajam yang dipenuhi aroma dandelion dan mulsa yang meluncur ke tenggorokan seperti minyak zaitun extra virgin yang halus. 5,2% ABV. $8,99 empat paket.
Over Ale Setengah Acre
Ada sesuatu yang hampir asin tentang ale cokelat berwarna cola ini, kejutan karena aroma malty-manisnya. Dalam beberapa teguk, kami mendambakan camilan Jerman yang lezat. Lulus sauerbraten dan spätzle, menggigit . 6,5% ABV. $8,99 paket empat
Hamburger Mary’s Gangster Hopped-Up Amber Ale
Butuh keberanian cair? Amber ini hanya berbau seperti wiski malt; dengan alkohol kurang dari 6 persen, gigitan tidak akan menjatuhkan Anda. Sementara Gangster mungkin akan membantu menguatkan saraf sebelum perampokan bank, kami menganggapnya sebagai mitra yang tangguh untuk setengah pon daging sapi Angus Mary yang baik. 5,6% AB. $4,50 pint, $16 kendi.
Haymarket’s Mathias Imperial IPA
Di sana Anda, hendak menyesap minuman dingin setelah seharian bekerja, ketika tiba-tiba Anda mencium bau rumput segar di udara. Atau itu minumanmu? Anda mengambil bau lain: Halo, hop namun IPA yang menyegarkan ini tidak memiliki kepahitan yang Anda harapkan. Diluncurkan pada 2010, Haymarket tidak menjanjikan bir resmi sepanjang tahun, tetapi, untungnya, Mathias seperti rumput liar: terus bermunculan. 10,5% ABV. $9 pint, $32 growler ($27 isi ulang).