Bir Rendah Alkohol dan Non-alkohol Terbaik Untuk Diminum Pada Tahun 2022

Bir Rendah Alkohol dan Non-alkohol Terbaik Untuk Diminum Pada Tahun 2022 – Apa gunanya bir non-alkohol? Itu pendapat saya, sampai saya menemukan aplikasi pembunuh: mereka dapat menipu tubuh Anda untuk berpikir bahwa Anda tidak sedang berdiet.

Bir Rendah Alkohol dan Non-alkohol Terbaik Untuk Diminum Pada Tahun 2022

brouwerijlane – Saya adalah salah satu dari 40-an yang melelahkan yang menyerah minum untuk Dry January . Saya melakukannya dengan cukup baik, tetapi saat menonton TV saya menemukan bahwa tangan kanan saya terus menjangkau ke meja samping tempat bir seharusnya berada. Kebiasaan yang sudah mendarah daging meneguk sesuatu yang dingin dan hoppy terbukti tidak mungkin dihilangkan. Jadi saya membiarkan tangan mengambil bir yang diinginkan – hanya tanpa alkohol.

Baca Juga : Panduan Bir Vegan: Bir Terbaik di Setiap Kategori

Itu jenius. Tangan saya tidak bisa membedakannya dan, yang mengejutkan, indra pengecap saya juga tidak bisa membedakannya. Daripada perkiraan berair yang saya harapkan, bir bebas alkohol terbaru (yang pertama saya coba adalah Guinness Zero ) hampir tidak dapat dibedakan dari hal “nyata”, memungkinkan saya untuk menorehkan bulan kering tanpa mengubah kebiasaan saya sama sekali.

Ini menjelaskan mengapa, setelah beberapa kesalahan awal, pembuat bir besar di seluruh dunia meningkatkan produksi bir rendah alkohol. Anda pasti memperhatikan barisan mereka membengkak di rak supermarket.

“Bir baru ini lebih kaya dan lebih berisi daripada sebelumnya, yang mencerminkan pengaruh pembuat bir utama dari Eropa memasuki pasar,” kata Stuart Elkington, pendiri pengecer spesialis drydrinker.com . “Salah satu favorit saya, Skippers , dibuat oleh mantan pembuat bir Grolsch: mereka menua bir di dalam botol selama sekitar enam hingga 12 bulan, dibungkus kertas untuk mematikan cahaya dan memberikan rasa yang lebih penuh.”

“Lager rendah alkohol sangat sulit dilakukan dengan benar,” kata Elkington. “Dulu rasanya cukup manis, tetapi sekarang profilnya telah berubah. Sama untuk stout: Guinness zero dulunya buruk, tetapi pada putaran kedua, mereka melakukannya dengan benar.”

Analis independen Statista menilai pasar global sekitar £13 miliar pada tahun 2020 dan memproyeksikan bahwa itu akan tumbuh menjadi £19 miliar pada tahun 2024. Elkington berpikir itu mungkin terlalu rendah, mengingat pertumbuhan pasar Inggris yang luar biasa.

“Ini telah tumbuh sekitar 30 persen per tahun dalam hal volume dan saya tidak melihat perubahan itu,” kata Elkington, yang menetapkan Dry Drinker sebagai pekerjaan sampingan pada tahun 2017 saat bekerja di tempat pembuatan bir. “Saya berhenti minum selama beberapa bulan dan pada saat itu hanya ada satu bir rendah alkohol yang terkenal, yaitu Becks, jadi saya berkeliling mencari yang lain. Sekarang saya punya 125 bir di situs dan saya mungkin bisa memiliki 300, ada begitu banyak pilihan di luar sana.”

Elkington mengatakan pasar sekarang adalah peminum, bukan non-peminum: apa yang oleh beberapa orang disebut ” sadar-penasaran “. Menariknya, ada banyak dari mereka di Jerman. “Bir rendah alkohol menguasai sekitar 12 persen pasar di sana,” kata Elkington. “Pada malam hari mereka akan minum beberapa bir rendah alkohol, lalu beberapa bir beralkohol, lalu kembali ke bir rendah alkohol.”

Inggris bisa segera menyusul. Sebuah studi baru-baru ini oleh Portman Group menemukan bahwa 24 persen peminum Inggris ingin mengurangi minuman keras , meningkat menjadi hampir 31 persen pada usia 18-24 tahun. Bir non-alkohol dengan cepat menyalip varietas rendah alkohol dalam hal popularitas. Trennya jelas. Semua lebih banyak alasan untuk menemukan yang terbaik dari brews saat ini.

Bagaimana bir rendah alkohol dibuat?

Ada dua cara. Salah satunya adalah menghilangkan alkohol dari bir yang ada dengan cara menguapkan atau menyaringnya. Yang lainnya adalah menyeduh seperti biasa, tetapi mencegah kadar alkohol melebihi batas tertentu. “Ini disebut pembuatan bir gravitasi: Anda menyeduh hingga ABV tertentu, yang jelas menjaga rasa bir tertentu,” kata Elkington. “Mayoritas pembuat bir di Inggris menggunakan formula itu.”

Apakah bir rendah alkohol lebih baik untuk Anda?

Ya, jika itu membantu Anda untuk tetap berada dalam batas risiko rendah kepala petugas medis Inggris yaitu 14 unit per minggu. Bir yang dijual dengan kadar alkohol rendah harus memiliki ABV kurang dari 1,2 persen. Untuk dijual bebas alkohol harus memiliki ABV kurang dari 0,05 persen. Ini sebanding dengan sekitar lima persen ABV di rata-rata bir.

Bir rendah alkohol juga memiliki lebih sedikit kalori. “Kalori rata-rata dalam bir bebas alkohol adalah 80 atau 90 dibandingkan dengan 200 atau 300 dalam bir standar,” kata Elkington. “Itu karena kebanyakan gulanya lebih rendah. Bahkan ada bir bebas gula, seperti Moritz . Ada spesialis di pasar itu sekarang.” Bir rendah alkohol juga mengandung vitamin B, flavonoid, polifenol, dan mineral seperti potasium dan selenium yang secara alami ada dalam bir dan mungkin memiliki efek menyehatkan.