Bir Terbaik Yang Wajib Kalian Minum Tahun Ini

Bir Terbaik Yang Wajib Kalian Minum Tahun Ini – Kami berharap 2022 akan menjadi awal yang baru, tetapi semua orang tahu cara kerjanya.

Bir Terbaik Yang Wajib Kalian Minum Tahun Ini

brouwerijlane – Sementara beberapa rekan bir saya melanjutkan perjalanan internasional dan berpesta seperti tahun 2019, saya melakukan pekerjaan yang memang payah untuk keluar dari lima wilayah.

Saya membuatnya hanya untuk beberapa acara bir beberapa festival, beberapa pencicipan, beberapa pabrik dan bar baru jadi kebanyakan saya mencicipi bir baru di rumah, di pertemuan kecil teman, atau acara di luar ruangan.

Saya bukan satu satunya. Statistik terbaru dari Brewers Association menunjukkan perjuangan industri. Penjualan bir secara keseluruhan pada tahun 2020 turun 2,3%, sementara penjualan bir kerajinan turun lebih dari 9%.

Penjualan dolar eceran bir kerajinan turun 22%, terutama karena pergeseran dari ruang mencicipi, bar dan restoran ke penjualan eceran kemasan.

Baca Juga : Bir Jerman Terbaik Untuk Diminum pada tahun 2022

Ini mungkin menjelaskan beberapa kelalaian yang jelas dalam daftar 2021 saya. Tidak diragukan lagi bahwa wilayah ini terus menjadi negara pembuat bir utama, tetapi banyak dari birnya tetap lokal dan tidak mencapai pantai timur, jadi di sini Tidak ada pabrik bir di Pacific Northwest.

Banyak dari masalah penjualan ini dapat diselesaikan tahun depan, tetapi masalah rantai pasokan akan terus berlanjut. Kaleng, format kerajinan konsumen yang saat ini dipilih, menjadi semakin sulit diperoleh, dan akses ke bahan baku menghadirkan beberapa kelemahan yang sama yang dihadapi oleh sebagian besar industri.

Salah satu kekhawatiran paling menakutkan untuk tahun 2022 adalah mendapatkan jelai, biji-bijian utama yang digunakan untuk membuat bir.

American Malting Barley Association melaporkan bahwa keseluruhan produksi jelai di AS untuk tahun 2021 turun lebih dari 30%, menjadi 2,6 juta ton, dari total 2020 sebesar 3,7 juta ton. Bart Watson, kepala ekonom untuk Brewers Association, menambahkan: “Masalah kualitas mungkin menjadi cerita besar tahun 2022.”

Itu tidak berarti itu semua malapetaka dan kesuraman. Margin yang ketat dapat menumbuhkan kreativitas dan, seperti yang disebutkan di bawah ini, melihat ke dalam dapat berarti memajukan industri dengan cara yang lebih sehat.

BEST CRISPY BEERS

Tanyakan kepada siapa pun di industri bir apa tempat favorit mereka di Denver—area dengan hampir 150 pabrik bir dan Bierstadt Lagerhaus adalah jawaban yang mungkin. Co-founder dan headbrewer Ashleigh Carter dan Bill Eye dikenal sebagai pilsner Slow Pour yang empuk, bersama dengan segelintir bir ala Jerman yang dibuat dengan sempurna.

Untuk All the Hype, mereka merekrut Khris Johnson dari Green Bench Brewing Florida untuk membantu. Meskipun diseduh dengan 100% beechwood smoked malt, rasanya lembut dengan hasil akhir yang bersih dan renyah. Nama lidah-di-pipi adalah pengakuan mengejek bahwa bir yang diasap adalah salah satu gaya bir yang paling tidak seksi dan penjualan paling buruk.

Halfway Crooks “Radix”

Halfway Crooks yang berbasis di Atlanta adalah salah satu pabrik bir baru paling keren dan menarik di negara ini. Ini berspesialisasi dalam gaya Dunia Lama, yaitu bir Jerman dan bir yang terinspirasi Belgia, sambil mencoba-coba IPA Amerika yang sepenuhnya modern juga.

Radix andalannya membuktikan pilsners dapat menjadi beberapa bir paling kompleks dan bermanfaat untuk diminum, dengan zip bersih dan zesty dari hop Hallertau Blanc dan lapisan elektrik.

Schilling “Glimmen”

Dari bir yang terinspirasi Skandinavia dan Rusia hingga bir bergaya Ceko dan Jerman, Schilling di New Hampshire menyelami kedalaman yang tidak jelas dari sejarah pembuatan bir regional Eropa untuk menciptakan kembali interpretasi modern di negara bagian.

Glimmen adalah bir berbusa, bertubuh penuh dengan bau asap mesquite paling samar di hidung dan rasa yang kuat dan kenyal di langit-langit mulut. Ini adalah bir yang dibuat untuk bulan-bulan musim dingin, tetapi membuat saya senang bersantai di tepi kolam renang dan memimpikan perjalanan tabung.

BEST TOASTY BEERS

Saya menemukan diri saya di Connecticut pada akhir Oktober, mengendarai sepeda di tengah pepohonan berwarna oranye, merah, dan kuning dan berkemah dengan beberapa teman di peternakan kuda dan babi yang luas.

Teman saya Adam telah mengumpulkan sekitar empat bungkus Laporan Dedaunan Allagash dari Maine dan kami memecahkan beberapa di sekitar api unggun larut malam itu. Kaya, hangat, dan kuat, itu adalah bir yang sempurna untuk musim ini dan sekitarnya, dengan toffee dan karamel yang manis dan menyegarkan serta tubuh penuh restoratif yang diperkaya dengan sirup candi Belgia gelap.

Firestone Walker “Wookey Jack”

Setelah menjadi bahan pokok sepanjang tahun sebelum diturunkan ke rilis musiman dan akhirnya dihentikan sama sekali, Firestone Walker California dengan senang hati menarik kembali Wookey Jack yang terkenal dari masa pensiunnya, untuk menyenangkan penggemar Black IPA di mana-mana walaupun hanya sementara.

Pedas dengan gandum hitam dan lembap dan jeruk dengan Amarillo dan Citra hop, Wookey Jack mendapatkan warna gelap khasnya dari malt hitam yang didebit, meminjamkan banyak catatan bakar tanpa rasa pedas dan gosong. Ini setara dengan menempelkan hidung Anda di semak-semak hutan pinus kuno dan mengambil napas raksasa.