Orval Brewery Merupakan Perusahaan Bir Yang Sangat Terkenal Asal Wallonia

Orval Brewery Merupakan Perusahaan Bir Yang Sangat Terkenal Asal Wallonia – Orval Brewery Perancis : Brasserie d’Orval adalah tempat pembuatan bir trappist Belgia yang terletak di Wallonia di dalam dinding Abbaye Notre-Dame d’Orval di wilayah Gaume , Belgia. Tempat pembuatan bir menghasilkan dua bir Trappist , Orval dan Orval Vert. – brouwerijlane

Orval Brewery Merupakan Perusahaan Bir Yang Sangat Terkenal Asal Wallonia

Wallonia

Wilayah Walloon adalah salah satu dari tiga daerah dari Belgia -alongside yang Flemish Daerah dan Brussels-Capital Region. Meliputi bagian selatan negara itu, Wallonia terutama berbahasa Prancis , dan menyumbang 55% dari wilayah Belgia, tetapi hanya sepertiga dari populasinya.

Baca Juga : Mengulas Perusahaan Dari Pembuatan Bir Jenis Miller

Wilayah Walloon tidak digabungkan dengan Komunitas Prancis Belgia , yang merupakan entitas politik yang bertanggung jawab atas hal-hal yang terutama terkait dengan budaya dan pendidikan, karena Komunitas Prancis Belgia mencakup Wallonia dan Wilayah Ibu Kota Brussel yang dwibahasa .

Ada minoritas berbahasa Jerman di Wallonia timur, akibat aneksasi tiga kanton yang sebelumnya merupakan bagian dari Kekaisaran Jerman pada akhir Perang Dunia I . Komunitas ini mewakili kurang dari 1% dari populasi Belgia. Ini membentuk Komunitas Belgia yang berbahasa Jerman , yang memiliki pemerintahan dan parlemen sendiri untuk masalah-masalah yang berhubungan dengan budaya.

Selama revolusi industri, Wallonia berada di urutan kedua setelah Inggris dalam industrialisasi, memanfaatkan simpanan batu bara dan besinya yang luas. Ini membawa kekayaan wilayah, dan dari awal abad ke-19 hingga pertengahan abad ke-20, Wallonia adalah separuh Belgia yang lebih makmur.

Sejak Perang Dunia II , pentingnya industri berat telah sangat berkurang, dan Wilayah Flemish telah melampaui kekayaan Wallonia karena Wallonia telah menurun secara ekonomi. Wallonia sekarang menderita pengangguran yang tinggi dan memiliki PDB per kapita yang jauh lebih rendah daripada Flanders. Ketimpangan ekonomi dan perbedaan bahasa antara keduanya merupakan sumber utama konflik politik di Belgia dan faktor utama dalam separatisme Flemish .

Ibukota Wallonia adalah Namur , dan kota terpadat adalah Charleroi . Sebagian besar kota besar Wallonia dan dua pertiga penduduknya terletak di sepanjang lembah Sambre dan Meuse yang berjajar timur-barat , bekas tulang punggung industri Belgia. Di sebelah utara lembah ini, Wallonia terletak di Dataran Tinggi Belgia Tengah, yang, seperti Flanders, merupakan daerah yang relatif datar dan subur secara pertanian. Bagian selatan dan tenggara Wallonia terdiri dari Ardennes , hamparan dataran tinggi berhutan yang kurang padat penduduknya.

Wallonia berbatasan dengan Flanders dan Belanda (provinsi Limburg ) di utara, Prancis ( Grand Est dan Hauts-de-France ) di selatan dan barat, dan Jerman ( Rhine-Westphalia Utara dan Rhineland-Palatinate ) dan Luksemburg ( Capellen , Clervaux , Esch-sur-Alzette , Redange dan Wiltz ) di timur. Wallonia telah menjadi anggota Organisasi Internationale de la Francophonie sejak 1980.

Sejarah

Bukti pembuatan bir kembali ke hari-hari awal biara. Sebuah dokumen yang ditulis oleh kepala biara pada tahun 1628 secara langsung merujuk pada konsumsi bir dan anggur oleh para biarawan. Pembuat bir terakhir yang menjadi biarawan adalah Bruder Pierre, sampai kebakaran tahun 1793.

Baca Juga : Tempat Pembuatan Bir Terbaik di Paris

Pada tahun 1931, tempat pembuatan bir saat ini dibangun, mempekerjakan orang awam dan dimaksudkan untuk menyediakan sumber dana untuk rekonstruksi biara. Ini dirancang oleh Henry Vaes, yang juga merancang gelas bir Orval yang khas. Bir pertama dikirim dari tempat pembuatan bir pada 7 Mei 1932, dan dijual dalam tong daripada botol hari ini. Orval adalah bir Trappist pertama yang dijual secara nasional di sekitar Belgia.

Seperti tempat pembuatan bir Trappist lainnya, bir dijual untuk mendukung biara secara finansial dan beberapa tujuan baik lainnya. Semua keuntungan dari penjualan bir didistribusikan ke badan amal dan untuk pengembangan masyarakat di sekitar wilayah tersebut.

Bir

Orval ini merupakan sebuah merek utama. Ini merupakan sebuah bir 6,9% abv. Ini pertama kali dibuat pada tahun 1931, dan memiliki rasa dan juga pada aroma yang sangat kompleks dan juga tidak biasa yang akan dihasilkan oleh jenis ragi yang unik: Brettanomyces a bruxellensis . Birnya berwarna terang, sedikit keruh, dan memiliki kepala yang besar dan berbusa. Ada aroma kompleks dari kulit, rempah-rempah, dan banyak komponen bersahaja lainnya.

Kritikus bir Michael Jackson menganggap Orval sebagai “minuman beralkohol yang luar biasa”, dan “klasik dunia”. Rasanya yang sangat khas sebagian besar disebabkan oleh dua bagian dari proses pembuatan bir. Salah satunya adalah penggunaan hop kering , di mana kantong besar hop yang disatukan memasukkan bir selama periode pematangan tiga minggu. Yang lainnya adalah penggunaan ragi Brettanomyces selama pematangan yang sama, yang merupakan ragi liar lokal. Hallertau , Styrian Goldings dan hop Strisselspalt Prancis digunakan.

Bir Orval dikemas secara eksklusif dalam botol 33 cl berbentuk skittle yang khas . Pabrik pembotolan memiliki kapasitas 24.000 botol per jam. Bir kemudian dimatangkan pada suhu 15 °C selama minimal empat minggu di lokasi sebelum didistribusikan. Bir yang akan dijual di Abbey atau kafe lokal ini dimatangkan selama enam bulan. Karena bir dikondisikan dengan botol , rasanya dapat berkembang selama bertahun-tahun seiring bertambahnya usia. Orval Vert , juga dikenal sebagai Petit Orval , adalah 4,5% abv, hanya tersedia di tong di kafe dekat biara.