Pabrik bir terbaik di L.A.

brouwerijlane – Jika sepertinya tempat pembuatan bir baru muncul di gudang Torrance atau garasi di Highland Park setiap beberapa bulan, itu karena memang begitu. Terlepas dari pilihan bar bir L.A. yang mengesankan, kami juga kota yang penuh dengan pengrajin yang suka menangani masalah sendiri—termasuk membuat bir.

Pabrik bir terbaik di L.A. – Faktanya, ada begitu banyak bir kerajinan yang fantastis di kota ini sehingga menyusun daftar pabrik terbaik harus datang dengan batasan: Di sini, kami fokus pada pabrik yang memiliki taproom yang benar-benar dapat Anda kunjungi (karenanya Craftsman, tempat pembuatan bir Pasadena yang sesungguhnya dengan pengikut setia tetapi tidak ada ruang publik yang sebenarnya, tidak ada di sini), dan yang benar-benar dibuat di Los Angeles.

Pabrik bir terbaik di L.A

Semua tempat di bawah ini terbuka untuk layanan makan di dalam atau luar ruangan, kecuali dinyatakan lain. Kami telah menandai tempat mana yang masih tutup sementara atau hanya untuk dikunjungi. Beberapa layanan yang disebutkan mungkin tidak tersedia untuk sementara. Jam buka dan status buka dapat berubah dengan cepat, jadi kami sarankan untuk memeriksa setiap tempat pembuatan bir sebelum Anda pergi.

Highland Park Brewery

Dari pos terdepan kecil di bar Hermosillo hingga bangunan besar di gudang Chinatown, Highland Park Brewery berkembang dari L.A. underdog menjadi salah satu pabrik bir paling berani, inovatif, dan kolaboratif di kota ini.

Meskipun Anda masih dapat duduk di Hermosillo untuk menikmati beberapa bir HLP Brewery, lokasi Chinatown yang ramah anak-anak dan anjing sangat menakjubkan, dan di situlah hampir semua rilis, pesta, dan acara berlangsung. (Catatan: Tempat itu ramai, terutama pada hari-hari rilis.)

Penggalian yang lebih baru dan lebih besar menyediakan dapur lengkap untuk beberapa makanan ringan minum terbaik di kota, ditambah dua kali lipat tangki, memungkinkan tim untuk menghasilkan lebih banyak eksperimen, funky, dan kolaboratif baru bir. Papan menu sering bertukar minuman, tetapi kami tidak menyukai bir asam mereka, dan rotasi IPA yang kabur sering kali mengemas nanas, jeruk, atau mangga yang cerah.

Golden Road Brewing

Raksasa dari adegan bir Southland, Golden Road adalah tempat pembuatan bir terbesar di LA. Beberapa di antaranya adalah karena akuisisi perusahaan yang banyak difitnah tahun 2015 oleh Anheuser-Busch, tetapi itu tidak menurunkan pilihan bir hop-forward GRB atau suasana taman bir yang ramai di lokasi Atwater Village.

Ruang asli GRB menampilkan interior yang cerah dan lapang dan area luar ruangan yang teduh, yang keduanya ramai dengan 30-an, balita yang bahagia, cornhole, dan musik live. Golden Road sarat dengan IPA, tetapi juga menyajikan anggur, sari buah apel bebas gluten, dan mungkin yang paling unik dari semua jenis makanan vegan.

Jika Anda tidak berada di dekat Atwater, Anda masih beruntung: Ada pos terdepan di Grand Central Market Pusat Kota, ditambah lokasi di Anaheim dengan teras pembunuh. Bahkan ada Jalan Emas di Sacramento dan, tentu saja, Anda dapat menemukan bir yang dijual di bar dan toko botol di seluruh LA. Musim panas LA tidak akan terasa tanpa sekaleng bir gandum Mango Cart. Untung mereka ada di mana-mana.

Baca Juga : 8 Pabrik Bir Paling Menarik di Polandia

Angel City Brewery

Setelah menutup etalase Alpine Village pada tahun 2010, Angel City Brewery berakar di gedung John A. Roebling yang luas dan berusia seabad di Arts District, bekas lokasi produksi untuk kabel gantung yang sampai ke Brooklyn dan Jembatan Golden Gate.

Ruang gudang menjaga nuansa industri dengan suasana sederhana dan banyak ruang untuk diletakkan di antara meja piknik sambil Anda menyesap IPA, pilsner, lager, dan rilisan terbatas. Tacos & Trivia Tuesday menyatukan para pecinta bir setiap minggu, sementara karaoke, pertunjukan seni, yoga, pop-up makanan, dan acara satu kali membuat ruang pertemuan komunal ini menjadi tempat yang lebih dari sekadar bir.

Jika Anda baru pertama kali, IPA Angeleno klasik adalah pilihan yang solid dengan rasa yang berani dan mengandung grapefruit. Bagi mereka yang mencari sesuatu yang lebih unik, ale alpukat gaya kolsh tahunan harus melakukan triknya.

Modern Times Beer’s Dankness Dojo

Beroperasi sebagai hub yang lebih eksperimental untuk perusahaan bir San Diego yang juga merupakan tempat pembuatan bir milik karyawan pertama California, fasilitas penelitian dan pengembangan DTLA Modern Times menghasilkan beberapa bir merek yang paling funky dan eksentrik, seperti tart, grapefruit -dikemas Fortunate Islands IPA, atau barleywine mereka. Ini juga berfungsi sebagai kedai kopi (menjual penerbangan cold-brew dan kacang berumur bourbon-barrel), belum lagi gastropub yang semuanya vegan.

Dihiasi dengan kotak Beta-tape vintage, strip komik, dan piñata warna-warni, Dankness Dojo menghadirkan suasana bersenang-senang yang sempurna karena itulah bir yang mereka seduh. Pantau terus rilisan spesial seperti makanan penutup kekaisaran Shadow Temple yang diseduh di DTLA, dibuat dengan kelapa dan almond.

Selain kaleng dan crowler untuk dibawa pulang, Anda mungkin juga akan berjalan-jalan dengan beberapa barang dagangan—lagi pula, orang-orang ini memiliki beberapa kemeja, pin enamel, topi, kacamata, dan poster terbaik dalam permainan bir.

Beachwood Brewing and BBQ

Ingin makan serius dengan bir Anda malam ini? Permata Pantai Long Beachwood Brewing dan BBQ menyediakan 22 kran bir tradisional yang berputar, banyak di antaranya dibuat di tempat dan bagi yang tidak, Anda dapat mempercayai rekomendasi Beachwood tentang bir langka dan khusus yang mereka dapatkan dari seluruh dunia. Disukai oleh pembuat bir dan peminum bir serius di seluruh LA dan sekitarnya, Beachwood terkenal dengan rilis dan eksperimennya yang terbatas.

Faktanya, mereka sangat suka bereksperimen sehingga mereka meluncurkan Blendery hanya satu blok jauhnya, di mana mereka bermain dengan berbagai asam ala Belgia dan mengilhami mereka dengan segala sesuatu mulai dari umeboshi hingga garam laut.

Tetapi orang-orang datang ke Beachwood untuk makanan juga: Menu mereka menawarkan iga, babi yang ditarik dan Sandung lamur, semua digosok kering dan diasap lambat dan disajikan dengan saus di sampingnya. Sebutkan duo yang lebih ikonik daripada BBQ dan bir, kami akan menunggu.